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恰粉咯恰粉咯

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美食达人

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注册时间:2014-03-21

发表于 2021-06-09 08:22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
我觉得这家牛杂粉是全南宁最好吃的,不服来战!
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发表于 2021-06-09 08:30:46 | 显示全部楼层
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美食达人

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 楼主| 发表于 2021-06-09 08:39:49 | 显示全部楼层
南宁南山哥 发表于 2021-06-09 08:30
说最好吃就算了,看光你选的米粉就输了,真正讲究最好的粉,是绝对不会用扁粉做的,圆粉才是最好的米粉,扁 ...

山锅,那你吃是吃好的还是吃差的?
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11级

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注册时间:2016-04-28

发表于 2021-06-09 08:41:27 | 显示全部楼层
仙子快来评一下
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注册时间:2015-08-12

发表于 2021-06-09 08:44:22 | 显示全部楼层
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美食达人

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 楼主| 发表于 2021-06-09 08:46:13 | 显示全部楼层
南宁南山哥 发表于 2021-06-09 08:44
光选材不是最好,就不要说最好,只是肉够多而已。

所以广告法禁止使用最好这种字眼是有道理,怕同行眼红妒忌,山锅你说是嘛
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5级

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注册时间:2021-02-07

发表于 2021-06-09 09:12:58 | 显示全部楼层
那里的牛杂粉
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8级

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注册时间:2005-04-15

发表于 2021-06-09 09:15:22 | 显示全部楼层
南宁南山哥 发表于 2021-06-09 08:30
说最好吃就算了,看光你选的米粉就输了,真正讲究最好的粉,是绝对不会用扁粉做的,圆粉才是最好的米粉,扁 ...

我一贯以来都是觉得汤粉就吃扁的,干捞就吃圆的,这样口感才好。。。当然各人有各人的喜好,不要轻易被别人误导,自己的感受才是最重要的。。。
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8级

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注册时间:2005-04-15

发表于 2021-06-09 09:19:12 | 显示全部楼层
星哥碗里那个圆圆的是卤鸡蛋吗?另外加的还是标配?店名是什么?
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9级

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注册时间:2009-08-08

发表于 2021-06-09 09:19:17 | 显示全部楼层
带我去一次得不得,三个字,得不得
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12级

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注册时间:2003-09-15

发表于 2021-06-09 09:23:39 | 显示全部楼层
20块钱得没有?
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9级

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发表于 2021-06-09 09:41:14 | 显示全部楼层
tiger050 发表于 2021-06-09 09:15
我一贯以来都是觉得汤粉就吃扁的,干捞就吃圆的,这样口感才好。。。当然各人有各人的喜好,不要轻易被别 ...

比较认同你的观点,我也是差不多这样,老友要吃面,桂林螺丝要吃圆粉,生料粉猪脚粉海鲜粉一定要吃扁粉,不过现在扁粉加那个啥粉太多容易一泡就融掉了
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13级

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注册时间:2008-05-22

发表于 2021-06-09 10:02:11 | 显示全部楼层
肉挺多,多少钱一晚?
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3级

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注册时间:2019-04-22

发表于 2021-06-09 10:04:34 | 显示全部楼层
tiger050 发表于 2021-06-09 09:15
我一贯以来都是觉得汤粉就吃扁的,干捞就吃圆的,这样口感才好。。。当然各人有各人的喜好,不要轻易被别 ...

赞同,汤粉扁粉才入味,圆粉有劲道。
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20级

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注册时间:2014-10-27

发表于 2021-06-09 10:08:20 | 显示全部楼层
相当丰盛,那调羹辣椒是点睛之作。。。
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10级

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注册时间:2009-06-29

发表于 2021-06-09 10:15:43 | 显示全部楼层
汤色和配料看起来不错哦色香味俱全
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注册时间:2009-06-29

发表于 2021-06-09 10:20:17 | 显示全部楼层
南宁南山哥 发表于 2021-06-09 08:30
说最好吃就算了,看光你选的米粉就输了,真正讲究最好的粉,是绝对不会用扁粉做的,圆粉才是最好的米粉,扁 ...

各地偏好不同,桂柳桂北喜欢圆粉,桂东南喜欢扁粉,不能用圆扁区分质量,又长又韧的圆粉往往添加明矾,甚至有些不良商家添加硼砂!扁粉一般都易断,因为不添加任何化学添加剂,才更安全更原味!南山哥不要以个人偏好为标准!
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14级

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注册时间:2015-09-26

发表于 2021-06-09 10:20:30 | 显示全部楼层
来自丢那星的你 发表于 2021-06-09 08:39
山锅,那你吃是吃好的还是吃差的?

南山哥5.5元的X大肉粉绝对秒杀星哥这碗粉(起码从价格上来说)。
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注册时间:2009-06-29

发表于 2021-06-09 10:21:50 | 显示全部楼层
扁粉更加容易入味,圆粉不入味
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10级

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注册时间:2009-06-29

发表于 2021-06-09 10:28:52 | 显示全部楼层
白云蓝天1 发表于 2021-06-09 10:20
南山哥5.5元的X大肉粉绝对秒杀星哥这碗粉(起码从价格上来说)。

粉店老板看到南山哥来了吓得赶紧关门
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