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北海烹协名厨委团建活动丰富多彩充满正能量

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注册时间:2019-11-15

发表于 2021-10-22 18:59:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 大海人± 于 2021-10-22 19:16 编辑

     10月22日中午,北海市烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会团建活动在上海南路一号的友和海鲜餐厅隆重举行。北海烹协名厨委的领导和厨师们以及赞助商、食材供销商欢聚一堂,大家相互交流学习、增进友谊,共同进步,为不断提高和发扬名厨的厨德、厨艺和厨绩,大力弘扬北海的饮食文化、推动北海餐饮业的发展服务。
    北海烹协新当选的名誉会长罗家贤先生、北海烹协名厨委主席黄高武、秘书长金文、烹协常务副会长邓兴、办公室主任位晓茹、德高望重的协会高级顾问伍新伟、黄志平、黎法艺、“广西烧卤大师”黄云先生等协会领导以及名厨委各副主席、商家代表等40多人参加了本次活动。
      团建活动由秘书长金文主持。“大帅哥”金文先生在会上就北海烹协名厨委成立以来的工作成绩进行一番热情洋溢的讲话。
     北海烹协名厨委主席黄高武先生在会上致辞,他说:此次团建活动,是北海烹协名厨委成立以来第一次的团建活动,来参加活动的都是名厨委的领导及餐饮界的精英们,在座的各位担负着弘扬和传承北海餐饮美食文化的重任、担负着繁荣我市餐饮市场的重任,还担负培养一代新人的重任。厨师,是一个庞大的集体,是一个有很强凝聚力的队伍,所谓品牌带动品质,品质推动品牌,伴随着人民群众生活水平的提高、生活节奏的加快,生活方式的创新,消费者对产品的要求越来越高,菜肴创新和传承是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。
   黄高武先生说:北海烹协名厨委员会作为烹饪协会重要的烹饪技术力量,要带领团结北海市各位大厨名厨,搭建名厨技艺交流平台,多学习、多交流、分享经验,抓好菜品研发,在挖掘新菜品和传承传统菜品上下功夫,发扬光大北海疍家菜;也通过搭建北海烹协名厨委这样一个平台,让更多热爱餐饮事业的人参与进来,大家相互学习、取长补短,对自己的烹饪技艺肯定会有所帮助和提高。希望今后的工作能一如既往得到大家的肯定和支持。我们要凝心聚力,共创辉煌!
   受北海市烹饪餐饮行业协会黄宗君会长的委托,北海烹协常务副会长邓兴先生也在会上对今年“开海节”期间的北海十大特色名菜评选活动和“古港开海 云赏海鲜”活动进行总结发言。
会上还进行了颁发名誉主席证书、副会长单位牌匾活动,还对参加北海特色美食评选活动餐饮单位、评委组进行了表彰奖励。商家代表还在会上进行了发言。
此次活动得到了厦门如意三煲食品公司,北海良源餐饮食材公司、广州如丰果子食品有限公司黎法艺老总、“广西烧卤大师”黄云先生、北海海富星水产食品有限公司等单位的大力支持!
此次活动荣获“北海市餐饮名店”的北海友和海鲜餐厅是今年10月份开业的大型海鲜饭店,位于上海路与重庆路交界的上海南路一号,营业面积达1200多平方,一楼大厅可以坐250人,共有包厢19个,其中大包厢3个。友和海鲜餐厅的硬件和软件设施都是比较有品位的,是北海市为数不多的品牌海鲜餐厅。
                                    (文字:雄哥 位晓茹 部分照片由邓兴摄影)
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